PRODUIT DU MOIS : LE RAISIN

Le raisin est riche en antioxydants et en potassium.

Le plus connu des antioxydants du raisin est le resvératrol largement utilisé aujourd’hui pour ses effets anti-radicaux libres et anti-vieillissement. C’est un atout pour la peau, le cœur et ses vaisseaux.

Sa production s’étale d’août à novembre. Raisin blanc, raisin noir de multiples variétés s’offrent à nous sur les marchés.

L’associer à un fromage de chèvre ou de brebis en fin de repas ou pour une collation, permet de respecter l’équilibre acido-basique de notre organisme, par le biais de sa richesse en magnésium.