LE PRODUIT DU MOIS : HARENG
Le Produit du mois : LE HARENG
Le hareng renferme de grandes quantités d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA), des acides gras de la famille des oméga 3, dotés d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire.
Le hareng présente enfin une concentration élevée en sélénium, oligo-élément dont les propriétés antioxydantes ont largement été démontrées. Il contribuerait ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules causé par les radicaux libres.
