PRODUIT DU MOIS : L’AMANDE
Le Produit du mois : L’amande
Parmi les nombreux nutriments de l’amande, on retrouve des quantités intéressantes de :
- Vitamine E antioxydant majeur
- Acides gras monoinstaurés : les oméga 9
- Magnésium (anti-stress naturel) ;
- Calcium (qui intervient dans la minéralisation des os) ;
- Potassium (essentiel au fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles) ;
- Phytostérols (composés qui aident à réduire le cholestérol).
Les amandes contiennent en revanche peu de sucres simples, ce qui en fait un aliment à index glycémique bas, un atout une fois de plus pour les personnes qui surveillent leur ligne ou pour les personnes diabétiques.
