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recette du mois : crumble framboise

Recette du mois : le crumble aux framboises

La recette du mois : Un crumble aux framboises

==> différent : sans gluten, sans lactose.
Ingrédients pour 2

  •  2 Pommes bio
  • 400 g de framboises
  • 70 g de farine de riz
  • 30 g de farine de châtaigne
  • 30 g de poudre d’amande
  • 30 g de sucre blond
  • 1 c à soupe de miel ou de sirop d’agave
  • 2 c à soupe de purée d’amande blanche
  • 1 c à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  • Dans un saladier ou le bol d’un robot, mélanger les ingrédients secs.
  • Dans un bol à part, mélanger les ingrédients humides puis les verser dans les ingrédients secs en malaxant avec le bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  • Pelez ou non les pommes,  les couper en tranches fines, les disposer au fond du plat.
  • Répartir les framboises par dessus ainsi que le mélange à crumble.
  • Mettre au four préchauffé à 180° environ 30 mn.